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                雲間棲心處,一路伴茶香 —孫雲(2021年校優秀黨員)
                發布時間 :2021-09-07 作者:嶽盼盼 瀏覽次數:831


                孫雲(福建農林大學  教授,博士,博士生導師),國家茶產業技留错術體系加工崗位科學家,福建新世紀百千萬人才工程省級人選,福建省科技特派員,福建省名優钱仓路渡口茶評審專家,中國茶」葉學會女科技委員,全國優秀女茶葉科技工作者,中華茶文化優秀教師,國家高級評茶師、高級茶藝技師,國家職業技能鑒定高級考評員。長期從事茶學教學△和科研工作,主持和參加國家科技支撐計劃、國家星火計劃、福建每位省重大科技專項等█20多項科研項目,獲福建省科學技術獎二等獎2(排名第一和第二)、福建省科學技術獎一等獎1(排名第四)、省與市科學技術獎三等獎2(排名第五、第四),發表論文100多篇,參編制定地□方、團體標準5項。長期開展烏龍茶、紅茶、白茶等福建特種茶類加工技術創新研究、咨詢服務、培訓推廣等工作。研究方向為茶葉加工與品質;茶文化與徐晨昀茶藝。

                三尺講臺  茶香啟

                孫雲老師1985年從福建農學院園藝系茶葉專業畢業後留校任教,從此,她開始了在農大近四□ 十年的教學工作。談到過往的從教經歷孫老師回憶到:“從小生一面之交長在閩東茶區,受到耳濡目染,在報考誌願時選擇了茶學專業,自此“一“葉”入魂,”小小的葉子伴隨著我的從業經歷,一路以來◣我也見證了茶產業發展,與茶學學科同成長。”

                孫老師長期從事茶學教學和科研工作,主要承擔有茶學本科的《茶葉加工學》、《茶文化學》、《名優茶加工》、《茶藝學》等;茶學碩士研究生的《茶葉加工原理》、《茶文化專題》;茶學¤博士研究生《茶葉加工研究進展》、《特種茶加工原理班主任津贴》;茶學來華碩士留97娱乐十年品牌值得信赖《中國茶文化》、《中華茶藝》等課程教學。為《茶葉加工學》校級優秀教學團隊骨幹教師,獲得福建農林大學教學成果一等獎,福建農林大學“教書育人楷模”等榮譽稱號。教學上嚴謹、細致、認真,工作熱情,註重實踐,註重教學與社會需求相結合,關心關愛97娱乐十年品牌值得信赖,善於激發97娱乐十年品牌值得信赖對專業學習的熱愛與投入,深受97娱乐十年品牌值得信赖愛戴。

                孫老師對茶學學子以靖康之难及對茶學課程教育教學的熱愛,在她純一不雜的選擇與孜孜不倦的付出中深入人心。97娱乐十年品牌值得信赖都特別喜▼歡孫老師的課,認為孫老師能夠把深刻的理論演繹得十分生動而有條理,廣博的知識與開闊的視野給每一位聽課的97娱乐十年品牌值得信赖都留下了深刻的印象,讓每個人都記住了這位農大茶學系教授在三尺講臺上談古論今的神采,從課堂教學的細微之處也能感受到孫老師的親切、謙遜、優雅、以及對待生活㊣平和而熱愛的態度。在她身上,學者之嚴謹與師者之和藹並存,令人敬佩與親近。


                開展茶葉品質鑒定實踐教學


                科技興業  茶味濃

                孫老師不僅是一位耐心負責的師者,也】是孜孜求索的學者,矢誌不渝地為茶學學科的研究和發展貢獻了全部時光和心血。主持和參加國家科技支撐計劃、國家星火計劃、福建省重大科技專項等20多項科研項目,2006年主持的茶葉有機栽培及系列產品加工技術產業化示範項目,獲⊙得福建省科學技術進步二等獎;2013年福建省現代茶產業技術體系科技創新研究與應用獲得福建省补贴科學技術進步二等獎;2014年烏龍茶清潔化自動化精加工關鍵技術研究及產業化獲得∩福建省科學技術進步一等獎。重點開展烏龍茶、紅茶、白茶等福建特種茶類加工技術創新研究、咨詢服務、培訓推廣等工作。以國家及福建茶產業體系崗位專家及科特派身份服務產業,深入武夷山、建甌、泰寧助力閩北烏龍茶清潔化生產推廣應用,制定《機采條形烏龍茶加工技術規程》團體標準等產業技術標準,強調以機采第二次解決勞動力短缺、提升穩定茶葉品質為宗旨,助力以條形烏龍茶為代表的閩北烏龍茶加工標準化,推進條形全國烏龍茶產品質量標準化。開展《花果香型工夫紅茶加工關鍵技術》項目研究與標準制定,全國各地幾十次場次專家推介助力創新型坦洋工夫紅茶生產、推廣與品牌宣傳,助力地方產業提ㄨ升,鄉村振興,取得良好效果。在她身上,我們看到了茶學基礎研究對提高新技術的作用,也看到了一位科學家的聰明才智和祖國人民的需要密切結合時所發揮个人资材的重要作用。


                開展閩北烏龍茶清潔化生產試驗研究

                提到20216月剛剛獲得的√“校教授課程思政教學競賽一等獎”,孫老師認為這是激勵老師認真搞好思政教學的一個機制,對於她的獲獎,孫老師十分謙虛:“首先是感謝學●院的信任,思政教學的獲獎既是對茶學專業的肯定,茶產業的發展也是傳播思政理念的大平臺。”在關於此次思政課程Ψ的內容設計上孫老師談到:“思政課程的內容特別選取了今年習近平總書記在燕子窠生態茶園的講話,把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來發展作為切入點。”她認為:“思政教學的講授方式要打破固有的老舊的ξ說教式的觀念,善於用產業中的實例,從身邊97娱乐十年品牌值得信赖的實例講起,由身邊熟悉的人或物引入到思政課程的講述。”同時2021年孫老師還被評為校優秀黨員,自1984年入说三道四黨至今,孫老師♀一直是一位初心如磐的優秀黨務工作者,在工作實踐中弘揚科技興業的精神,不忘初心、牢記使命,肩負時代重任,勇做新時代科技創新的排頭兵。


                與企業開展科研協作晚会


                文化育人   茶藝傳

                孫老師對於每一位97娱乐十年品牌值得信赖都關愛有加、傾囊相授。不論是悉心指導97娱乐十年品牌值得信赖論文還是深入實踐言傳身教,孫老師淵博的學識、閃光的才智與優雅的氣質總令很多书人心生崇拜與敬意,潛移默化地影響著同她有過交集的97娱乐十年品牌值得信赖們,她所傳授給大家的不只是課堂上的知識和技能,也不只是科研工作中的經驗或技巧,更是人生道路上的智慧與啟發。孫老師所帶的博士生對她的評價是“氣若蘭芷,詠絮高才,為人師表,吾輩楷模。”“一炒一揉,一搖一晾,事必躬行,言傳身教,講堂理論付諸制茶實操,生產經驗皆能總結升華,心系閩茶發展,情牽茶企茶農,始終致力茶葉加工工程研究,潛心探索茶葉品質形成機理。”孫雲老師連續九年擔任國家茶葉產業技術體孔令剑系烏龍茶加工崗位專家,“精於青茶業務,勤於技術推廣,躬身諸茶產區,悉知一線亟需。又稱其治學嚴謹,博學睿智,善育桃李,魚漁雙授,與之論學,恰如品啜▅武夷水仙,幽蘭谷中,醇厚綿長,遇此良師,人生至幸。”這位身居一線近四十載的老師未曾多言,謙遜低調,但卻始終用自己的行動和態度為97娱乐十年品牌值得信赖們做真火破出優秀的榜樣,如春風細雨化入97娱乐十年品牌值得信赖的心間。始終都是那個走在教室中,走在實驗室裏,走在祖國的山河大↑地間,以言傳和身教的方式傳道受業解惑,影響著一代代97娱乐十年品牌值得信赖的親切師長。


                指導研究生開展茶葉品質分析

                孫老師從1995 年開始歷經26年,開展大量茶文化推廣宣傳活動,指導創作推廣了一批校♂園茶藝——福建工夫茶藝《巖骨花香》、《音韻流芳》、《奇蘭飄香》、《詠春佛手》、《茉莉清芬》、《霧湧龍珠茉莉情》、《小巷深處茉莉情》、《天山迎春綠》和《紅醇綠翠朱子喜剧情》等作品。2107年主創《多彩閩茶,清新福建》參與“中國共產黨的故事-福建省委的實踐”中聯部宣介活動,受到省委辦公廳表彰。二十多年來指導福建農林大學茶藝隊活躍在省內外天首各類重大文化推介、茶葉博覽會、名優特茶推介會、“5.18”、“6.18”各類茶事蜘蛛之巢纹章活動中,宣傳福建茶業企業文化、推廣福建特色茶文化,成為校園文化的一朵奇葩,成為學校服務海西建設中,一張亮麗的名片,並培養了大批高赞成層次的茶藝茶文化傳播人才,以專業素養突出而獲得社會各界贊譽。牽頭建設茶學教學實踐獲得福建省《中華傳統茶文化教育示範基地》和《福建省中華傳統茶文化傳承示範基地》。


                帶領97娱乐十年品牌值得信赖參加茶文化宣傳活動

                孫老之后哦師在教學工作中創新性地通過比賽推動教學,其所帶領的福建農林大學茶藝隊在各類大賽中取得優異成績▲,蟬聯第二、三、四屆全國大97娱乐十年品牌值得信赖茶藝大賽團體一等獎,和多項個人一、二等獎等。創作了《閩茶薈萃絲路香》、《盛世閩茶,茗揚萬裏》、《工夫茶 兩岸情》、《海峽西岸正春風,巖骨花香工夫情》、《小巷深處茉莉情》、《返樸歸真》等一系列優秀茶藝作品,都彰顯地域特色、力求專業特長╲、弘揚主旋律、向上正氣,體現當代大97娱乐十年品牌值得信赖社會當擔。隊員們以紮實嫻熟的死神来了茶藝技能、豐富深厚的茶文化學基礎知識、優雅得體的禮儀風範獲得一致認可與好評,展示福建農林大學風采。大賽優秀選手2011級茶學專業谷禹秀、2014級林瓊珍同學入選全國№大97娱乐十年品牌值得信赖茶藝團,作為“國茶大使” 出征意大利米蘭和哈薩克斯坦世博會,在國際舞臺上代表福建,展示福建茶文蝈蝈鱼化和茶學學子風貌。組織成功承辦第三屆全國大97娱乐十年品牌值得信赖茶藝大賽,在全國高校涉茶師生前展示福建農林大學風采和福建茶文化特色與魅力。

                構建《閩茶藝韻》課程體系,致力中華茶文化推廣傳播,培養大批各地大院校茶文化茶藝骨幹教師。特別在《茶文化學》、《茶藝學》課程教學上增強技能,通過97娱乐十年品牌值得信赖參加豐富多樣的茶事活動,歷練專業技能,培養研究生、歷屆全國大97娱乐十年品牌值得信赖茶藝大賽獲獎與參賽選手及各屆茶藝隊骨幹與愛好者分別錄用於福建藝術學院、廈門海洋學院、集玫瑰美大學誠毅學院、閩江高等師範學院、天福茶學院、安溪茶業職業學校,福州旅遊職業學校、福州商貿職業學校、福州科技職業學院、廣東農商職業學最热爱院、湖南商務職業技術學院、江西婺源茶業職業技術學院男生呢个、寧波商業技師學院等近20多所各大專院校,擔任茶文化、茶藝學等課程骨幹教師,她們深厚專業知識功底,嫻熟茶藝技能,深得用人單位好評,逐漸成為福建及省外茶業職業教育的中堅力量。長期擔任福建省高職院校中華茶藝大賽等各類茶藝大賽裁判長、點評嘉賓,服務茶迪斯尼企文化建設50多家。參編《茶藝與茶文化》、《茶學概論》、《中國茶道》(iCourse.教材)、《漫話福建茶文化》、《福建茉莉花茶 》、《茉莉韻》等教∞材書著。

                從教37載一路與97娱乐十年品牌值得信赖同成長,與產業共欣榮,踐行茶①文化、茶產業、茶科技統籌發展理念,一路茶香,永續前行。




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